東方美人茶150g
  • 「東方美人茶」與包種茶都是台灣特有的茶品,這種茶最特別之處在於必須經由小綠葉蟬蟲叮咬製成,侵害愈嚴重茶品質愈好。除了「東方美人茶」外,它還叫「白毫烏龍茶」或「椪風茶」,另外還有「蜒仔茶」、「 涎仔茶」等依台語發音的名字。 東方美人茶因採收量少、有著自然甘甜熟果香.不僅在台灣很受歡迎,亦受世界各地茶界喜愛。東方美人茶不同於包種、烏龍茶之「一心二葉」,通常在發芽7天內即開始採收,茶葉只有一心或一心一葉,因此採收量非常少;一位茶農一天大約只能採收1到1.5斤的茶葉,可說產量非常少。除了採收不易外,好喝的東方美人茶還需要經過蟲咬才能散發出自然甘甜熟果香,非常甘醇順口。為了增加蟲咬的機會,東方美人茶不灑農藥,還要營造出適合蟲子生長的環境、讓蟲子繁衍茂盛,才能提高茶葉的品質。擔心茶葉中有農藥的消費者,東方美人茶會是很好的選擇。 東方美人茶沖泡方式 1.溫壺:以沸水倒入茶壺、茶盅、茶杯,溫潤茶具。 2.置茶:東方美人茶茶味較濃,因此置茶量約壺的4分滿。 3.注水:水溫約80~90度,太熱會破壞味道。 4.飲用:第二注水入壺等待約一分鐘後開始飲用。 5.品茗:第三注後每注等待時間增加約15秒,約可沖泡6次。
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